
Les Établissements
Dr. Wine Restaurant
Créé par deux amis passionnés par le vin et la gastronomie, Dr Wine Restaurant vous invite à passer un moment convivial en amoureux, en famille ou entre amis. Installé au cœur du centre historique de Dijon depuis plus de 10 ans, l’établissement a pour vocation de vous faire découvrir de nouveaux accords mets et vins. Le restaurant vous accueille été comme hiver, sur sa terrasse ou dans ses murs à l’architecture traditionnelle bourguignonne.
Une cuisine raffinée en formule du marché le midi et sous forme d’assiettes dégustation le soir, mettant à l’honneur les vins sélectionnés par notre équipe de sommeliers. Un éventail de plus 700 références de vins de Bourgogne sont proposés à notre carte dont une trentaine de références au verre. Des services et évènements sur-mesure garantis par une équipe expérimentée, pour répondre à vos besoins personnels ou professionnels.


Bellevigne - hôtel, restaurant, caves et spa
En tant que partenaire exclusif de l’Hôtel Bellevigne, situé à Chambolle-Musigny sur la route des Grands Crus de Bourgogne, Dr. Wine Selection a l’honneur de fournir toute la carte des vins pour le restaurant et l’hôtel. L’hôtel Bellevigne est un lieu de vie unique, combinant charme et modernité, où les vignerons, les amateurs et les voyageurs se retrouvent. L’ouverture est prévue pour l’automne 2024.
Nous travaillons avec nos domaines partenaires pour offrir une carte exceptionnelle, mettant en avant les vins les plus emblématiques de Bourgogne et des autres régions viticoles renommées. Exclusivement composée de sélections rigoureusement choisies par Dr. Wine Selection, cette carte des vins s’accorde à merveille avec l’atmosphère authentique de l’hôtel.
Grâce à ce partenariat, les clients de l’hôtel ont la chance de déguster des vins d’exception au restaurant avec une carte bistronomique, dans la cave ou les salons de dégustation lors de dégustations guidées, ou encore au bar à vins accompagné de planches de produits locaux, le tout dans un cadre à la fois chaleureux et raffiné, en plein cœur des Climats de Bourgogne.