La Chronique de la Semaine : « À Roanne, l’amitié c’est sacré ! »
Chaque année depuis 1978, le vigneron Robert Sérol et son ami le restaurateur triplement étoilé Pierre Troisgros, sélectionnaient ensemble une cuvée de vieilles vignes, la « Cuvée Troisgros ».
Mais en 1992, les deux compères décident d’aller encore plus loin en plantant ensemble un vignoble en symbole de leur amitié. Coteau granitique de 2 hectares idéalement exposé Sud-Est, cette parcelle « Les Blondins » est un petit paradis au milieu de cette Loire Volcanique.
Aujourd’hui, c’est leurs fils respectifs Stéphane Sérol et Michel Troisgros qui poursuivent avec brio ce lien d’amitié qui unis ces deux grandes familles de la Côte Roannaise.
Une cuvée de pur Gamay Saint-Romain cultivée en Biodynamie alliant générosité, finesse et minéralité, un concentré de framboise, de poivre et de réglisse.