La Chronique de la Semaine : Le Pinot Meunier en tête d’affiche !

Acheté par Maxime Ullens en 2012, le domaine de Marzilly est situé à proximité immédiate d’Hermonville, dans le Massif de Saint-Thierry, sous-région la plus septentrionale de la Champagne.
La cuvée LPM dont l’acronyme signifie « La Petite Montagne » fait allusion au massif de Saint-Thierry d’où sont issus les raisins. Cela aurait pu être aussi LPM pour « Le Pinot Meunier » dont ce Champagne est exclusivement composé.
Grâce à un élevage long des vins clairs, 11 mois en fûts puis un peu plus de 18 mois sur lies sur lattes en bouteille, la cuvée LPM allie parfaitement tension et gourmandise.
Merci au @domainedemarzilly que nous représentons désormais avec bonheur et fierté.

Champagne Ullens LPM
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