La Dégustation du Week-end : Domaine Droin, l’étoile du Chablisien
Situé à mi-distance entre Beaune et Paris, au cœur de l’appellation Chablis, le domaine Jean-Paul et Benoît Droin est un domaine de 26 hectares installé presque à l’ombre de la colline des Grands Crus.
L’histoire de la famille Droin est profondément liée à celle de Chablis. Depuis le début du XVIIème siècle la famille perpétue la très longue tradition familiale viticole avec talent.
Jean-Paul Droin reprend l’exploitation familiale en 1983, avant de passer la main en 2014 à son fils Benoît, quatorzième génération sans interruption à la tête du domaine !
Riche des plus grands terroirs de Chablis, le domaine Droin possède un parcellaire à faire pâlir d’envie : quatre niveaux d’appellation dont neuf Premiers Crus et cinq des sept Grands Crus.
On vous donne rendez-vous à la Boutique ce vendredi et samedi pour venir découvrir avec nous deux Chablis de grande classe, délicieusement frais, vifs et minéraux :
DOMAINE JEAN-PAUL & BENOÎT DROIN – Chablis 2020
DOMAINE JEAN-PAUL & BENOÎT DROIN – Chablis 1er Cru « Vaillons » 2020
« Chez nous, chaque niveau d’appellation possède sa propre particularité. »
Benoît Droin
