La Dégustation du Week-end : « Domaine Matrot, deux sœurs en duo »
Implanté à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune depuis 6 générations, le domaine Thierry et Pascale Matrot est une grande aventure familiale débutée en 1835.
Thierry et son épouse Pascale ont désormais cédé la place à leurs deux filles, Adèle, l’aînée, et Elsa, la cadette, déjà à leurs côtés depuis longtemps. Elles ont produit leur premier millésime avec brio en 2016.
Les vins, issus d’élevages longs, pouvant aller jusqu’à 18 mois et 20% de fûts neufs maximum, sont précis et fins. Légèrement plus renommé pour la grandeur de ses Chardonnay, le domaine Matrot produit des vins remarquables dans les deux couleurs, les Pinot Noir sont ici d’une intensité éblouissante !
La nouvelle génération actuelle a réussi à préserver les fondamentaux du domaine tout en apportant un surplus de finesse, rendant les vins accessibles plus jeunes sans altérer leur grand potentiel de garde.
On vous donne rendez-vous à la Boutique ce vendredi et samedi pour venir découvrir avec nous deux Pinot Noir de grande classe, interprétées par l’excellent domaine Matrot :
DOMAINE MATROT | Auxey-Duresses 2020
DOMAINE MATROT | Maranges « Vieilles Vignes » 2020
« Nous avons un terroir d’exception et on le traite comme tel. » Thierry Matrot
