La Dégustation du Week-end : « Thibert, au cœur de Fuissé depuis toujours »

Installé en plein cœur de la petite commune de Fuissé, le domaine Thibert propose une grande diversité de terroirs du Mâconnais, du Saint-Véran aux Pouilly-Fuissé, Loché, et Vinzelles, en passant par les Mâcon-Fuissé, Prissé et Verzé. « Chaque sol correspond à un travail particulier », souligne Christophe Thibert.
Issus d’une famille de vignerons depuis huit générations, Christophe Thibert et sa sœur Sandrine sont à la barre du domaine familial Thibert depuis 1991.
Sur une surface de 29 hectares, composés uniquement de vignobles en propriété et plantés à 95% en Chardonnay, Christophe Thibert travaille ses vins blancs avec intelligence et bon sens.
La gamme est remarquable et reflète la juste expression de chacun des terroirs du domaine. Pureté, maturité, maîtrise des élevages longs et grand potentiel de garde, rythment les cuvées de ce domaine qui ne cesse de monter en puissance.

On vous donne rendez-vous à la Boutique ce vendredi et samedi pour venir découvrir avec nous deux cuvées de Pouilly authentiques et précises de l’excellent domaine Thibert :
DOMAINE THIBERT – Pouilly-Loché 2017
DOMAINE THIBERT – Pouilly-Vinzelles « Les Longeays » 2017

« Je ne crois pas au hasard dans le vin, mais à la grâce. Avant tout, il faut un sol vivant, des raisins d’excellence. Ensuite, on doit juste guider. » Christophe Thibert

Christophe Thibert et Sandrine Thibert
Domaine Thibert
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