La Dégustation du Week-end : La Janasse à son meilleur niveau

Situé à Courthézon, au Nord-Est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône méridionale, le domaine de la Janasse fut créé en 1973 par Aimé Sabon du nom de la ferme familiale qui se trouvait être au lieu-dit « La Janasse ».
À partir de 1991, Christophe Sabon, le fils d’Aimé, prend le relais aux commandes du domaine, épaulé depuis 2001 par sa sœur Isabelle. Sous leur impulsion, le domaine devient en quelques années, l’un des fleurons Châteauneuvois.
De 15 hectares hier, le domaine de la Janasse occupe aujourd’hui 90 hectares, une véritable mosaïque de terroirs sur plus de 60 parcelles avec comme ligne de conduite « le bon raisin au bon endroit ».
Depuis quelques millésimes maintenant, les vins ont gagné en finesse sans rien perdre en concentration, une très belle adéquation entre maturité et fraîcheur.

On vous donne rendez-vous à la Boutique ce vendredi et samedi pour venir découvrir avec nous le style inimitable du domaine de la Janasse au travers de deux splendides exemples :
DOMAINE DE LA JANASSE | Côtes-du-Rhône Blanc 2022
DOMAINE DE LA JANASSE | Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019

« J’ai fait la Viti à Beaune et j’ai pour habitude de dire que le Grenache, c’est le Pinot Noir de la Vallée du Rhône. »
Christophe Sabon

Christophe et Isabelle Sabon
Châteaneuf-du-Pape
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