La Chronique de la Semaine : « Porte d’entrée du Domaine Tardy »
Vigneron aussi discret que talentueux, Guillaume Tardy a bien failli embrasser une carrière de kinésithérapeute mais un stage estival au domaine parental lui fit changer d’avis.
Reconnu pour ses élevages longs de 16 à 20 mois, sans faire de bruit, ce petit domaine de Vosne-Romanée creuse son sillon parmi les plus beaux domaines bourguignons.
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Cuvée Maëlie » est issu d’une petite parcelle d’un hectare de Pinot Noir plantée en 1966 et situé à Concœur, juste sur les hauteurs de Vosne-Romanée.
« L’avantage à Concœur, c’est que nous n’avons pas une grande différence de maturité avec Vosne. Même les années à maturité plus tardives, on arrive toujours à tirer notre épingle du jeu. » Guillaume Tardy