Champagne Adrien Renoir
Champagne Adrien Renoir
Localisation : Verzy, Montagne de Reims, Champagne
Surface : 6 hectares
Viticulture : Viticulture biologique certifiée en 2019, pratiques biodynamiques non certifiées, agroforesterie
Vinification : Fermentations en levures indigènes, vinification et élevage en fûts de chêne, pas de collage, pas de filtration
Vinificateur : Adrien Renoir
Principales appellations : Terroir classé Grand Cru de Verzy sur les lieux-dit « Les Montants », « Les Epinettes » et « Les Vignes Goisses »
Grâce à un engagement constant à la vigne comme au chai et une passion du travail bien fait, Adrien Renoir figure parmi les acteurs stars de la nouvelle génération vigneronne Champenoise.
Depuis son retour au domaine familial en 2014, Adrien Renoir insuffle un vent de nouveauté qui porte la qualité des champagnes du domaine au plus haut de l’appellation. Les 6 hectares de vignes sont cultivés avec soin selon les principes de la biodynamie. Le soin apporté aux vignes se poursuit au chai où les vinifications s’effectuent entièrement sous-bois et les fermentations se déroulent sous l’action des levures indigènes. Sans filtration ni collage, les champagnes s’expriment tout en pureté aromatique et précision. Tandis que la cuvée « Le Terroir » permet d’appréhender Verzy dans son ensemble, la cuvée « Le Cépage », quant à elle, signe la spécificité du Pinot Noir, uniquement sur ce terroir. Vieillie en foudres, la cuvée « Les Années Solera » n’est rien de moins que la réserve perpétuelle du domaine élaborée entre 2013 et 2018, un pur concentré d’arômes. A découvrir sans attendre !