Champagne Pierre Péters
Champagne Pierre Péters
Localisation : Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne
Surface : 20 hectares
Viticulture : Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
Vinification : Pressurages lents, fermentations en petites cuves inox thermorégulées, élevages sur lies fines
Vinificateur : Rodolphe Péters
Principales appellations : Uniquement des terroirs classés en Grands Crus (Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant)
Sixième génération de vignerons à la tête de ce prestigieux domaine familial, Rodolphe Péters magnifie le Chardonnay comme personne et offre par la même des champagnes élancés et purs.
Poursuivant la dynamique familiale qui anime le domaine depuis le début du XXème siècle, Rodolphe Péters a hissé le domaine familial sur le devant de la scène viticole champenoise.
Les vignes, principalement issues de sélection massale réalisées par le domaine au fil des ans, livrent des raisins sains à la maturité optimale et à l’aromatique intense. Le soin apporté aux vignes se poursuit au chai où les grappes bénéficient d’un pressurage lent et d’un élevage sur lies permettant au Chardonnay de dévoiler la singularité de chaque terroir dont il est issu. La Cuvée de Réserve révèle déjà un équilibre parfait, alliant finesse et authenticité. L’ensemble de la gamme est à son meilleur niveau et la cuvée Les Chétillons demeure le plus bel exemple de l’expression du Chardonnay provenant de 3 vieilles vignes de sélection massale cultivées sur le terroir classé Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. Un moment magique se profile à chaque dégustation.