Clos de Tart
Clos de Tart
Localisation : Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Bourgogne
Surface : 7,53 hectares
Viticulture : Certification en Agriculture Biodynamique
Vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel, vinifications séparées de chaque parcelle, élevage en fûts de chêne pendant 18 mois
Vinificateur : Alessandro Noli
Principales appellations : Clos de Tart Monopole Grand Cru, Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart, Morey-Saint-Denis
Propriété de la famille Pinault depuis 2018, le Domaine du Clos de Tart jouit d’un héritage viticole de plus de 900 ans qui imprègne chaque recoin du domaine.
Reconnu comme le plus grand Monopole en Grand Cru de Bourgogne avec ses 7.53 hectares, le Clos de Tart bénéficie d’une aura mondiale qui s’étend un peu plus d’année en année. Loin de se reposer sur ses nobles lauriers, le Clos de Tart allie respect de la tradition et modernisme. Initiés en 2019, d’importants travaux ont permis de préserver le fantastique patrimoine architectural du domaine et de moderniser la cuverie afin que cette dernière soit à la pointe de la technologie. De par l’orientation des vignes plantées du nord vers le sud au sein du Clos et de l’écoute perpétuelle des différentes sous-parcelles qui composent ce dernier, le vin issu du Clos de Tart atteint des sommets de finesse et d’intensité aromatique. L’ensemble des démarches entreprises au Domaine contribuent à la renommée des trois cuvées uniques produites.