Domaine Bruno Colin
Domaine Bruno Colin
Localisation : Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne
Surface : 9 hectares
Viticulture : Agriculture raisonnée, travail mécanique des sols avec labour et buttage, maîtrise des rendements
Vinification : Macération à froid, fermentation en fûts de chênes sur lies fines avec une proportion de 20 à 25% de fûts neufs, élevage de 12 mois en fûts puis 3 à 6 mois en cuve inox
Vinificateur : Bruno Colin
Principales appellations : 22 appellations dont 8 Premiers Crus Blancs sur la commune de Chassagne-Montrachet – Chevalier-Montrachet Grand Cru, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers, Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie
Un domaine familial, une histoire de transmission, de passion et de partage.
Issu d’une famille de viticulteurs, Bruno Colin a fait ses classes au Domaine familial Colin-Deleger avant de se lancer seul dans sa propre aventure en 2004. L’excellente qualité des vins produits et la notoriété grandissante du Domaine Bruno Colin lui donnent raison.
Passionné des vins blancs de Bourgogne, Bruno Colin réalise son rêve en 2004 en vinifiant son premier millésime sous le domaine éponyme. Le domaine est constitué de 9 hectares (6 en Chardonnay et 3 en Pinot Noir) répartis sur 5 communes : Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-lès-Maranges. Bruno Colin ne pouvait pas espérer mieux pour mettre sa créativité et son talent au service des vignes parmi les plus prestigieuses de la Côte de Beaune.
Seul maître à bord, il gère intégralement le travail à la vigne et au chai. Chaque parcelle est travaillée avec soin et minutie, préservant le matériel végétal et l’écosystème. Labours et maîtrise des rendements permettent aux vignes de donner le meilleur d’elles-mêmes. Chaque millésime étant différent, Bruno Colin garde en tête que c’est la nature qui dicte la marche à suivre et adapte ses pratiques aux conditions climatiques.
Le même soin est apporté au chai afin de retranscrire au mieux l’identité de chaque terroir. Les élevages sous bois sont d’une durée limitée d’environ 12 mois et le fût neuf n’est utilisé qu’avec parcimonie. En résultent des vins de haute couture, élancés, purs et précis.
Bruno Colin a réussi le pari de réaliser des vins d’une élégance et d’une profondeur remarquables, millésime après millésime, qu’ils soient rouges ou blancs.