Domaine Cécile Tremblay

Domaine Cécile Tremblay

Localisation : Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Bourgogne
Surface : 4 hectares
Viticulture : Culture en biodynamie, culture du vignoble comme de son propre jardin, labour au cheval
Vinification : Vendanges manuelles, vendanges entières, vinifications en cuves bois, élevages en fûts durant 15 à 18 mois
Vinificatrice : Cécile Tremblay
Principales appellations : Chapelle-Chambertin Grand Cru, Echezeaux « du Dessus » Grand Cru, Chambolle-Musigny 1er Cru Feusselottes, Vosne-Romanée 1er Cru « Les Rouges du Dessus », Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts, Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Murgers »

Cécile Tremblay ne se prédestinait pas au travail de vigneronne mais le court de la vie en a décidé autrement, pour le plus grand plaisir des amateurs de Pinot noir élégants et racés.

Créé en 2003, le Domaine Cécile Tremblay ne cesse depuis d’élever la qualité de ses vins pour atteindre aujourd’hui le sommet des vins de la Côte de Nuits. Petite nièce du célèbre vigneron Henri Jayer, Cécile Tremblay partage avec son aïeul la sensibilité au terroir et à son environnement. Les vinifications en vendanges non égrappées apportent un équilibre précis et une texture veloutée aux vins qui débordent d’énergie et de finesse. L’ensemble des vins produits sur 11 appellations différentes est remarquable de régularité.  Cultivés comme un jardin, les 4 hectares de vignes que compte le Domaine sont entretenus avec le plus grand soin, donnant naissance à des vins qui sont le parfait reflet de leurs nobles terroirs d’origine.
Envoûtants et aériens, les vins offerts par Cécile Tremblay n’en finissent pas d’enchanter la sphère d’amoureux du vin du monde entier.