Domaine Duroché
Domaine Duroché
Localisation : Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne
Surface : 8 hectares
Viticulture : Culture « ultra raisonnée », travail intégral des sols
Vinification : Vendanges manuelles, fermentations grâce aux levures indigènes, élevages longs sans soutirage, pas de collage ni filtration, élevages en fûts pendant 12 mois sans soutirage
Vinificateur : Pierre Duroché
Principales appellations : Charmes-Chambertin Grand Cru, Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Latricières-Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques, Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois, Gevrey-Chambertin En Champ
Au cœur du magnifique vignoble de Gevrey-Chambertin, le Domaine Duroché compte parmi les pépites de la Côte de Nuits avec ses vins riches en émotions.
Cinquième génération à la tête du domaine, Pierre Duroché, accompagné de sa femme Marianne, livre une expression très personnelle de ces merveilleux terroirs de Gevrey-Chambertin. Reprenant les rênes du domaine familial en 2003, Pierre a su mêler tradition et contemporanéité afin de donner naissance à des vins raffinés. Pour parvenir à ces nobles fins, Pierre et Marianne privilégient le respect de la biodiversité et une tenue soignée du patrimoine de très vieilles vignes qui compose le domaine. Une fois arrivés au chai, les raisins bénéficient d’extractions douces et chaque cru est assemblé en cuve avant la mise en bouteille afin de préserver le maximum de pureté et d’élégance. L’ensemble des vins produits est harmonieux et d’un très haut niveau qualitatif. Les terroirs de Gevrey-Chambertin se dévoilent dans leurs plus beaux apparats dans ces vins à la finesse et à la richesse aromatique indéniables.