Domaine Hudelot-Noëllat

Localisation : Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne
Surface : 10 hectares
Viticulture : Agriculture raisonnée, labour des sols
Vinification : Vendanges manuelles, tri manuel, vendanges entières de 0% à 20%, 3 semaines de fermentation alcoolique en levures indigènes, pigeage, élevage de 16 mois, 30-50% de fûts neufs, 70 à 50% de fûts de 2 à 8 ans, pas de collage, pas de filtration
Vinificateur : Charles Van Canneyt, petit fils d’Alain Hudelot
Principales appellations : Richebourg Grand Cru, Romanée Saint Vivant Grand Cru, Clos de Vougeot Grand Cru, Vosne-Romanée 1^er Cru Les Malconsorts, Vosne-Romanée 1^er Cru Les Suchots, Nuits-Saint-Georges 1^er Cru Les Murgers, Vosne-Romanée 1^er Cru Les Beaumonts, Chambolle-Musigny 1^er Cru Les Charmes

Situé à Chambolle-Musigny, le Domaine Hudelot-Noellat magnifie le Pinot Noir en rendant un vibrant hommage aux terroirs qui l’ont vu naitre.

Le talent n’attend pas le nombre des années. Cet adage bien connu sied à merveille au Domaine Hudelot-Noellat où Charles Van Canneyt fait des merveilles depuis son premier millésime en 2008. Petit-fils du fondateur du domaine, Alain Hudelot, Charles Van Canneyt évolue avec discrétion et offre des vins à son image : sensibles, sincères et élégants. Préférant s’effacer derrière ses terroirs, ce dernier privilégie un travail à la vigne respectueux et des vinifications douces où la grappe entière est employée avec parcimonie. Les Grands Crus tels Romanée-Saint-Vivant ou Richebourg sont tout simplement magiques, les Premiers Crus et les Villages sont tout aussi impressionnants. Presque exclusivement rouges, les nectars sont à la hauteur de leur renommée. Une brillante réussite.