Domaine Antoine Jobard

Domaine Antoine Jobard

Localisation : Meursault, Côte de Beaune, Bourgogne
Surface : 12,5 hectares
Viticulture : Agriculture Biologique Certifiée
Vinification : Vendanges manuelles, élevages longs
Vinificateur : Antoine Jobard
Principales appellations : Meursault 1er Cru Genevrières, Meursault 1er Cru Poruzots, Meursault 1er Cru Charmes, Meursault 1er Cru Blagny, Meursault Les Tillets, Pommard 1er Cru Les Epenots, Beaune 1er Cru Montrevenots

Antoine Jobard a grandi dans une famille de vignerons. Cinquième génération d’une famille de passionnés, il apprend auprès de son père sur le domaine familial pendant de nombreuses années avant de reprendre les rênes en 2006. La tradition est mise au service des magnifiques parcelles de Meursault que la famille a la chance de pouvoir révéler.

Loin de vouloir révolutionner les pratiques ancestrales appliquées par son père, Antoine Jobard fait perdurer le savoir-faire de ses aïeux, faisant ainsi rayonner les vins de l’appellation Meursault. Longtemps producteur exclusif de Chardonnay, il a depuis peu fait l’acquisition de parcelles en rouge, principalement sur Pommard, lui permettant de proposer une gamme désormais bicolore. Les vins rouges sont au même niveau que les blancs : simplement exceptionnels. Antoine Jobard favorise des vendanges à maturité optimale, n’hésitant pas à retarder les dates de ces dernières pour récolter des raisins parfaitement mûrs. Loin de manquer de vivacité, les vins vieillissent merveilleusement bien et se révèlent avec le temps. Le respect du végétal et l’absence de désherbant ont toujours fait partie de la philosophie du domaine, Antoine la fait perdurer en cultivant les vignes comme son propre jardin. Le résultat est immédiat : la précision et la pureté des vins promettent aux vins du Domaine Antoine Jobard un rayonnement bien au-delà des frontières de Meursault.